Vorspeise 前餐
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01 Mini Veg. Frühlingsrollen 迷你小春卷 6 Stück
5,50€
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02 Gansu Salat 甘肅沙拉
5,50€
Gewürzter Chinakohl mit Gurken, Glasnudeln, Möhren und gebratenem Tofu, dazu Soja‑Essig‑Soße (Spezial)
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03 Edamame 水煮毛豆
5,90€
Sojabohnen nach asiatischer Art
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04 Vegetarische Jiaozi 手工素餃子 3 Stück
6,50€
Frisch handgemachte Teigtaschen gefüllt mit Zucchini, schwarzen Pilzen, Möhren und Glasnudeln
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05 Jiaozi mit Fleisch 手工肉餃子 3 Stück
6,50€
Frisch handgemachte Teigtaschen gefüllt mit gemischtem Hackfleisch
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06 Lieblings-Roll von Ramen Soul 手工春卷
6,50€
Gebratene frisch handgemachte große Frühlingsrolle, gefüllt mit gemischtem Hackfleisch, Möhren, Weißkohl, Chinakohl und Glasnudeln, dazu Sweet‑Chilli‑Soße
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07 Spinat-Soja-Möhren-Salat 菠菜豆芽莳萝沙拉
8,50€
Mit Glasnudeln und hausgemachter Erdnuss‑Senf‑Honig‑Soße
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08 Feine Hühnerbrustsalat 蜜汁雞柳沙拉
8,50€
Mit Gurkenstreifen und Spezialsoße mit Reis als Beilage
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09 Tom Ka Gai 椰汁雞肉蔬菜湯
9,50€
Kokosmilchsuppe mit fein geschnittenem Hähnchen, Champignons, Paprika, Sojasprossen und Brokkoli
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10 Zarte Hühnerbruststreifen 秘製雞柳炸物
9,50€
Frittiert, mit Tempura-Gewürz und Sweet‑Chilli‑Soße
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11 Sommersregen über Huanghe 五彩蔬菜卷
9,50€
Wrap mit Sellerie, Möhren, Sojasprossen, Zwiebel und Tofu dazu hausgemachte Senf‑Honig‑Soße
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12 Entlang des Waitan 雞肉时蔬卷
9,50€
Wrap mit gebratenem Hühnerbrustfilet mit Möhren, Sojasprossen und Zwiebel, eingerollt in Nudelteig und Erdnuss‑Soße
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13 enießen in der Changjiang 清炒河蝦仁
11,50€
Gebratene Garnelen mit Tomaten, Paprika und Sellerie